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合理膳食 營養(yǎng)惠萬家
2021-10-30
今年是中國共產(chǎn)黨成立100周年，是 “十四五”規(guī)劃的開局之年，為落實健康中國行動，國民營養(yǎng)健康指導委員會辦公室、中國營養(yǎng)學會、中國學生營養(yǎng)與健康促進會、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、國家食品安全風險評估中心，聯(lián)合發(fā)起“合理膳食 營養(yǎng)惠萬家”倡議。...
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牛奶、豆?jié){哪個更適合你？
2021-10-30
牛奶鈣含量高 每100克牛奶的鈣含量，為104毫克左右，約是等量豆?jié){鈣含量的21倍。牛奶更適合對鈣需求量較大的兒童青少年、孕婦、哺乳期女性及老年人。 從補鈣角度來看，牛奶中的鈣磷比例比較合適，還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子，是膳食中優(yōu)質(zhì)鈣的主要來源。 豆?jié){飽腹感強 在脂肪含量上，牛奶的脂肪含量約為3%~4%，豆?jié){為0.7%左右。且豆?jié){飽腹感強，需要控制體重的人可以常喝。 豆?jié){的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且不含膽固醇，而牛奶中的脂肪主要為甘油三酯，還含有少量的膽固醇，對血脂高、有肥胖癥傾向，患有心血管疾病的人群，豆?jié){是很好的選擇。 ...
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中國居民減鹽核心信息十條
2021-10-30
1.健康成人每天食鹽不超過5克（1克鹽約等于400毫克鈉），但目前我國居民食鹽平均攝入量為10.5克。 2.高鹽（鈉）飲食可增加高血壓、腦卒中、胃癌等多種疾病的發(fā)病風險。 3.減少食鹽攝入是預防高血壓及心血管疾病最簡單有效的方法。...
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嬰幼兒配方食品系列標準問答
2021-10-28
如何界定嬰幼兒配方食品？ 宏量營養(yǎng)素(即：蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪)指標的修訂有哪些？ GB?10765和GB?10766中果糖和蔗糖的要求是什么？ 嬰幼兒配方食品可用菌種的要求是什么？? 在嬰幼兒配方食品中使用既屬于營養(yǎng)強化劑又屬于新食品原料物質(zhì)的要求是什么？...
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